Die Weinlage Chaponnière im Norden der AOP Rully hat ihren Namen vom burgundischen begriff Chapons, was so viel wie Setzlinge bedeutet. Ihr Ton-Kalkboden in der Mitte des nach Osten hin ausgerichteten Hanges ist ideal für den Anbau von Pinot Noir. Der ohnehin schon geringe Ertrag der durchschnittlich 40 Jahre alten Reben wird durch einen strengen Rückschnitt weiter begrenzt, um beste Traubenqualität zu erreichen.
2020 war ein Bilderbuch-Jahrgang für rote Burgunder. Die Weine vereinen Kraft und Frische auf sehr hohem Niveau, wie es nur in allerbesten Jahren gelingt. Der Rully Chaponnière 2020 der Domaine Belleville hat ein leuchtendes Burgunderrot, eher dunkel für einen Pinot Noir. Der Duft strömt offen aus dem Glas und erinnert an rote Beeren, zarte Röstnoten und etwas Vanille. Im Mund ist er voll und saftig, dabei aber stets frisch und komplex, das balancierte Final ist langanhaltend mit gutem Biss. Dieser bezaubernde Burgunder aus der Côte Chalonnais sollte sich einige Jahre bestens in der Flasche entwickeln.
