Die Geschichte von Ruinart reicht weit in die Vergangenheit zurück. Die Familie Ruinart war eine bürgerliche Familie von Tuchhändlern die aus der Champagne kamen. Während der Reisen in Europa beschenkte Dom Ruinart seine Kunden mit dem Champagner und erkannte, dass Potential und die Beliebtheit von dem köstlichen Schaumwein an den aristokratischen Höfen. Seine Vorstellungen für die Produktion und die Visionen für die Zukunft nahm er von seinen Handelsreisen mit und teilte sie mit seinem Bruder Nicolas. So kam es, dass die Familie Ruinart 1735 den Tuchhandel aufgab um sich ausschließlich auf die Produktion von Champagner zu konzentrieren. Den Nachkommen von Nicolas Irénne Ruinart gelange es, alle europäischer Königshäuser mit den erstklassigem Champagner zu beliefern.
Die Geschichte des Champagner Rosés geht bis auf das 18. Jahrhundert zurück. Bis heute ist er beliebt und sticht mit seiner hervorragenden Qualität in der Herstellung heraus. Die Besonderheit des Ruinart Champagner Rosé liegt in der Mischung aus Chardonnay, Pinot Noir und die der Reserveweine der Ernte, der zwei vorangegangenen Jahre.
Die Farbe des Ruinart Champagner Rosé ist edel und zart mit einem Hauch von orangenen Reflexen. Seine Frische und die Fülle wird optisch mit den stetig aufsteigenden Perlagen unterstrichen.
Die exotischen Früchte wie Guajave und Litchi die man in der Nase wahrnimmt, passen sich hervorragend an die kleinen roten Früchte wie Granatapfel, Himbeere, Waldbeere und Kirsche an. Am Gaumen bildet sich daraus eine Balance und lässt den Ruinart Champagner Rosé vollmundig und lebhaft im Abgang wirken.
Ergänzt man den Ruinart Rosé mit halbgaren Lachs oder mit Milchlammkeule kommen seine zahlreichen Facetten zum Vorschein. Auch zu Kalbsfilet das bei niedriger Temperatur zubereitet wurde, kann der Ruinart Champagner Rosé nur glänzen.
Optimale Trinkreife
jetzt
Analysedaten
12,5% Alk. Vol.
Ausbau
Flaschengärung
Rebsorten
55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Bewertungen
92/100 Decanter
Verschluss
Naturkork
Typ
trockener Rosé-Schaumwein
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:
Energie kj/kcal
314/74
Kohlenhydrate
1,4g
davon Zucker
0,8g
Enthält Sulphite
Inverkehrbringer: Champagne Ruinart, 9, Avenue de Champagne, Epernay (51200) Produkt aus Frankreich
