Der Deidesheim Riesling trocken Village von Bürklin-Wolf stammt aus jüngeren Reben aus den sehr guten Weinlagen Maushöhle und Herrgottsacker in der neben Forst wohl berühmtesten Weinbaugemeinde der Pfalz. Die Trauben wurden Ende September und Anfang Oktober penibel selektiert von Hand gelesen, der Ertrag lag bei nur 50-55 hl/ha. Das merkt man diesem Wein auch an, er hat eine wunderschöne Dichte und Tiefe. Die Aromen erinnern an Limetten und reife Äpfel, dazu kommt ein Hauch balsamischer Würze. Am Gaumen hat er viel Zug durch seine fordernde und salzige Mineralität, die sich durch das lange Finale zieht. Das hat Klasse!
Der warme Jahrgang 2022 brachte intensive Rieslinge mit schöner Klarheit hervor, die über eine reife Säure verfügen und relativ früh genießbar sein werden. Das Lesegut hatte eine perfekte Reife bei relativ niedrigem Alkoholgehalt. Der Deidesheim Riesling zeigt ganz klar das Potenzial dieses Jahres, mit seiner glasklaren hellen Frucht und der animierenden Frische. Der Deidesheim Riesling von Bürklin-Wolf wird viele Jahre großen Spaß bereiten.
Das vorsichtig bewertende Portal Wein-Plus.eu ist hier bei 90/100 (hervorragend!) und lobt den mineralischen Kräuterduft, die feine Säure und den kühlen Stil mit viel heller Mineralik und viel Zug im Finale.
