Die Riesling Auslesen von Maximin Grünhaus gehören zum Besten, was man von diesem Weintyp im Glas haben kann. Klarheit, Mineralität, Finesse, Süße-Säure-Spiel und die ruwertypische kühle Aromatik sind kultig. Diese Weine sind dazu auch noch fast ewig lagerfähig, außer man trinkt sie.
Im Duft der Riesling Auslese Herrenberg 2019 finden sich Aromen, die an Mirabellen, Mandarinen und Stachelbeeren erinnern, auch ein Hauch Minze findet sich. Aromatisch wirkt das sehr kühl und klar. Am Gaumen begeistert das Spiel, die fast schwebende Eleganz dieses Weines, der trotz seiner Süße unglaublich lebendig und frisch ist. Im sehr langen Finale finde sich Noten von Zitrusfrüchten und ein Hauch Honig, der Wein hat richtig viel Grip und eine mineralische Salzigkeit, facettenreich und sehr komplex. Das Ganze bei nur 7,5% Alkohol. Großes Kino!
