Qvinterra ist die Gutsweinserie von Kühling-Gillot, von der es verschiedene Rebsorten gibt. Der Name rührt von den fünf Gemeinden und fünf verschiedenen Bodentypen her, aus oder von denen die Trauben der Gutsweine stammen. Bereits hier wird ganz auf Qualität gesetzt, die selektive Ernte erfolgt von Hand, ausgebaut wird im Stahl und traditionellen großen Stückfässern. Der Wein liegt dort lange auf der Hefe, was ihn stabil und strukturiert macht. Die Familie Spanier geht hier mit der gleichen Sorgfalt und Passion vor, wie bei ihren ersten Lagen und Großen Gewächsen. Das merkt man sofort im Glas, dieser Gutswein stellt viele Ortsweine anderer Weingüter in den Schatten.
Die Paradesorte Riesling ist der wichtigste Gutswein, ganz besonders die trocken ausgebaute Version. Man kann diesen Wein als die Visitenkarte des Weinguts ansehen. Der Qvinterra Riesling ist knackig, frisch und saftig, ein typischer Vertreter der Rheinterrassen. Die Aromen erinnern an Zitrusfrüchte, Pfirsich und Kräuter, in dem kühleren Jahr 2021 auch an Äpfel. Am Gaumen ist er lebendig, die balancierte Säure marmoriert den Wein und sorgt für einen herrlichen Trinkfluss und eine lebendige Frische. So richtig Riesling pur. Ganz sicher einer der besten Gutsrieslinge Deutschlands.
