Der Pommard les Vignots ist eine hoch gelegene Village-Lage. Die Parzelle von Xavier Monnot ist mit alten Reben bestockt, die durchschnittlich auf ungefähr 50 Jahre kommen. Die hohe Lage bringt Eleganz und Finesse, die alten Reben Kraft und Tiefe. Dazu kommen 30% neue Barriques, was für eine feine Würze sorgt. 10% der Ernte wird nicht entrappt, um dem Wein zusätzliche Struktur durch das Pressen der Stiele zu geben. So entsteht ein feiner und langlebiger Pommard, der für einen nicht 1er Cru stets eine außergewöhnlich hohe Qualität hat. Langlebig ist er zudem.
2018 war ein hervorragender Jahrgang, bei dem ausnahmsweise mal beides stimmte: Qualität und Menge. Ein bezaubernder Wein, die viele Jahre größten Trinkspaß verspricht und das sicher auch halten wird.
Optimale Trinkreife | jetzt bis 2036+ |
Analysedaten | 13,5% Alk. Vol. |
Ausbau | in Barriques, 30% neues Holz |
Rebsorte | 100% Pinot Noir |
Bewertungen | |
Verschluss | Kork |
Typ | trockener Rotwein |
Abfüller: Domaine Xavier Monnot, FR-21190 Meursault
Produziert in Frankreich - enthält Sulfite