Was in den letzten Jahren an Rotweinen aus den eigentlich als Weißweingebiet berühmten Hängen von Mosel, Saar und Ruwer gekommen ist, das ist schon wirklich bemerkenswert. Dr. Carl von Schubert, Besitzer von Maximin Grünhaus entschied sich nach langer Überlegung, Pinot Noir im steilsten Teil der Toplage Abtsberg zu pflanzen. Nach der Gärung wird der daraus entstandene Wein 18 Monate in Barriques aus französischer, österreichischer und Grünhäuser Eiche ausgebaut. Eine sehr individuelle Auswahl der Hölzer, was den eigenständigen Charakter dieses Weines unterstreicht. Um den Wein nicht zu dominieren werden Fässer aus Erst-, Zweit.- und Drittbelegung verwendet.
Wer diesen Wein aus dem Topjahrgang 2020 im Glas hatte, verschwendet auch keinen Gedanken mehr daran, dass dafür ein paar Riesling Stöcke weichen mussten. Das ist wirklich herausragend und genauso elegant, wie die Rieslinge aus diesem Topweingut. Der 2019 Grünhaus Pinot Noir ist erstaunlich kräftig und dunkelbeerig, der Holzfassausbau ist durch seine Röstnoten erkennbar, passt sich aber gut dem intensivem Wein an. Ein erstaunlich kraftvoller und tiefer roter Ruwerwein, was neben dem exzellenten Weinmachen sicher an dem erstklassigen Rotweinjahrgang 2020 liegt.
