2017 Niersteiner Hipping Riesling GG, Kühling-Gillot - Rheinhessen

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Inhalt
0,75L
Artikelnummer
12141

Der Niersteiner Hipping liegt am berühmten "Roten Hang" und erinnert an eine natürliches Amphitheater. Die Parzellen von Kühling-Gillot befinden sich in steilster Lage mit 60% Hangneigung und haben dadurch eine intensive Sonneneinstrahlung, zudem speichern die Urgesteinsböden zusätzlich Wärme. Trotz dieser warmen Lage, ist der Kühling-Gillot Hipping Grosses Gewächs auch stets voller Eleganz und Finesse, da die kühlen Nachtwinde aus den Seitentälern für Frische im Wein sorgen und keine überreifen Trauben verwendet werden. Die Lese erfolgt selbstverständlich händisch, vergoren wird ohne den Zusatz von Zuchthefen und der Ausbau erfolgt in traditionellen 1200 Liter Stückfässern.

Der Jahrgang 2017 war von perfekter Reife geprägt, die Weine haben eine saftige Fülle und sehr gute Struktur. Der 2017 Hipping GG von Kühling-Gillot ist jetzt am Beginn seiner besten Trinkphase. Die Aromen erinnern an Pfirsich und Zitrusfrüchte, mit einem nussigen Unterton. Am Gaumen vereint er Kraft und Spannung mit einer samtigen Fruchtfülle und einem salzigen Kern, das Finale hält sehr lange an und endet in bester Harmonie. Das alles vollbringt dieser Wein mit nur 12,5% Alkohol! Trockener Riesling der Oberklasse!

James Suckling gibt dem 2017 Hipping 95/100 und ist von der saftigen Fruchtnote nach Ingwer und Ananas sehr angetan. Er schreibt: "Echte Konzentration und ein langer, sauberer mineralischer Abgang. Aus biologisch-dynamisch angebauten Trauben."

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Optimale Trinkreife jetzt bis 2032
Analysedaten 12,5% Alk. Vol.
Ausbau in Stückfässern
Rebsorte Riesling
Bewertungen 95/100 James Suckling, 93+/100 Parker's Wine Adv. (beide Jg. 2017)
Verschluss Naturkork
Typ trockener Weißwein

Inverkehrbringer: Spanier-Gillot GmbH & Co KG, Oelmühlstraße 25, 55294 Bodenheim
Produziert in Deutschland - enthält Sulfite. Biowein DE-ÖKO-039