Die Franciacorta ist das Schaumweinzentrum Italiens, wenn man so will, die "italienische Champagne". Hier spielen die selben Rebsorten, wie Chardonnay und Pinot Noir die Hauptrolle, dennoch ist Franciacorta im Allgemeinen fruchtiger und weicher als sein französisches Vorbild.
Der Monte Delma brut besteht zu 80% aus Chardonnay, dazu Pinot Bianco und Pinot Nero, die auf einem sanften Hügel wachsen. Nach der Gärung kommt der Wein mit Hefe und etwas Zucker in die Flasche, wo mithilfe der zweiten Gärung die Kohlensäure erzeugt wird. Nach 18 Monaten wird die Hefe entfernt und der Farnciacorta brut in den Verkauf gegeben.
So entsteht ein hochwertiger Schaumwein, der durch seine komplexen Aromen wie reife Früchte und Brotrinde besticht. Seine perfekte Balance und die feinen, lang anhaltenden Perlen zeigen das gekonnte Handwerk der Familie Berardi.
Optimale Trinkreife:
jetzt
Analysedaten:
12,5 % Alk. Vol.; 8,1 g/L Dosage
Ausbau:
Flaschengärung, 18 Monate auf der Hefe
Rebsorten:
80% Chardonnay, 15% Pinot Bianco, 5% Pinot Nero
Bewertungen:
Verschluss:
Naturkork
Typ:
Weißer Schaumwein
Inverkehrbringer: Tenuta Monte Delma di Berardi P. & P. Compagnoni Srl, IT- 25050 Passirano (Brescia) Produkt aus Italien - enthält Sulfite
