Aus Aglianico-Trauben der Basilikata in Süditalien, die rund um die Stadt Acerenza wachen, bereitet Fantini / Farnese diesen köstlichen Rosé-Schaumwein. Diese werden ausschließlich von Hand gelesen, um den hohen Qualitätsansprüchen gerecht zu werden. So entsteht ein lebendiger und aromatischer Schäumer, die die typische Fruchtigkeit der Weine dieser Kellerei aufweist (übrigens mehrfache Kellerei des Jahres in Italien laut Weinjournalist Luca Maroni).
Die Aromen des Gran Cuvée Rosé Brut erinnern an Kirschen, rote Johannis- und Erdbeeren. Der weiche Geschmack dieses Schaumweins ist sehr einnehmend, das Finale ist lang und bestens ausgewogen. Neben dem traditionellen Einsatzgebiet eines Schaumweines wie als Aperitif, kann man den Fantini Gran Cuvee Rosé Spumante auch als Speisenbegleiter empfehlen. Antipasti, Fisch und Gerichte mit asiatischem Einschlag passen hier sehr gut.
