Der Crozes-Hermitage "Le Clos" stammt aus einer kleinen Parzelle am linken Rhône-Ufer, die herausragende Qualität liefern kann. Separat abgefüllt wird der Wein nur in sehr guten Jahren, meist gibt es nur um die 7000 Flaschen pro Jahrgang, wenn es ihn gibt.
Der Wein ist so konzentriert, dass er in Barriques gelagert wird, keine neuen, sondern 1-3 Jähriges Holz. So bleibt der Delas-Hausstil mit eher wenig Holzaromen auch bei so dichten Weinen gegeben. Der Le Clos verbindet die Struktur der nördlichen Rhône mit geschmeidiger Fülle, er ist nahe am Maximum dessen, was in der AOP Crozes-Hermitage qualitativ denkbar ist.
