Für den Chianti Superiore wird bei Poggiotondo besonders gutes Lesegut verwendet, welches mit natürlichen Hefen vergoren und anschließend 12 Monate in großen traditionellen Holzfässern gelagert wird, bevor der Wein in die Flasche kommt. 85% Sangiovese, 10% Canaiolo und 5% Colorino sind die Reben im Chianti Superiore von Poggiotondo, gewachsen auf Muschelkalkboden im westlichen Teil des Chianti-Gebiets.
Der Superiore Chianti von Poggiotondo zeigt eine intensive Note nach schwarzen Kirschen und einer wilden Würze. Herzhaft am Gaumen bei mittlerem Gewicht, ausgewogen, wirklich trocken und trotzdem nicht kantig, bei aller Balance ist er aber auch frisch und macht Appetit auf einen weiteren Schluck. Ein wunderschöner Chianti, der bestimmt auch gut reifen kann. Dieser Wein zeigt das weinmacherische Können der Familie Antonioni.
