Die nur 0,4 ha große Parzelle Charmes-Chambertin von Réné Bouvier befindet sich im besten Teil dieses Grand Crus. Zudem sind die Reben mit ca. 60 Jahren im Durchschnitt sehr alt. Daraus resultiert ein Grand Cru mit viel Druck, saftigem Extrakt und großartiger Länge im Finale. Der Wein reift 18 Monate in Barriques, von denen 30% pro Jahrgang neu sind. Auch hier werden nur minimale Schwefelmengen verwendet und keine Zuchthefen für die Gärung.
Der hervorragende Jahrgang 2019 mit seinen Minierträgen sehr konzentrierter Weine setzt diesen hervorragenden Grundvoraussetzungen das Sahnehäubchen auf, ein großer Burgunder mit jahrzehntelangem Reifepotenzial. Besser geht Pinot Noir kaum.
Optimale Trinkreife
jetzt bis 2040+
Analysedaten
13% Alk. Vol.
Ausbau
18 Monate in kleinen Fässern, 30% neues Holz
Rebsorte
100% Pinot Noir
Bewertungen
Verschluss
Kork
Typ
trockener Rotwein
Abfüller: Domaine Réné Bouvier, Chemin de Saule - Brochon, 21220 Gevrey Chambertin - France Produziert in Frankreich - enthält Sulfite
