Der Champagne Rosé 1er Cru von Doyard-Mahé besteht zu 88% aus Chardonnay und 12% Pinot Noir, letzterer als Rotwein in Holzfässern ausgebaut. Daher hat der Doyard-Mahé Rosé auch eine dunklere Farbe als die meisten Rosé-Champagner. Er duftet nach roten Beeren und Kirschen, hat eine feine Perlage. Ein bezaubernder Champagner, den man im Hause Doyard sogar zu Desserts mit roten Beeren empfiehlt.
Verkostungsnotiz Frank Rembold März 2023: recht dunkle Farbe. Feine und klare Nase, zart nach Hefe, Am Gaumen druckvoll und strukturiert, sogar mit einem Hauch Gerbstoff, der ihm gut steht. Langes Finale, feine Perlen.
Optimale Trinkreife | jetzt |
Analysedaten | 12,0% Alk. Vol., 10,0 g/l Dosage |
Ausbau | Flaschengärung |
Rebsorte | 88% Chardonnay, 12% Pinot Noir |
Bewertungen | |
Verschluss | Naturkork |
Typ | trockener Schaumwein |
Abfüller: Champagne Doyard-Mahé, Moulin d'Argensole, 28 Chemin des Sept Moulins, Vertus – 51130 BLANCS COTEAUX, France
Produziert in Frankreich - enthält Sulfite