Bei der Ortschaft Mailly, handelt es sich um ein im Jahre 1920 als Grand Cru klassifiziertes Gebiet. In jener Gemeinde, welche 13 Kilometer südlich von Reims liegt, begann die Geschichte des gleichermaßen benannten Champagnerhauses.
Jedoch zu Beginn lediglich als eine Genossenschaft, welche aus zehn Winzern entstand. Ihr Ziel war es, die überschüssige Ernte und den dadurch produzierten klaren Wein an Champagnerhäuser weiterzuverkaufen. Die überschüssige Ernte war eine Folge des ersten Weltkrieges und der dadurch entstandenen Wirtschaftskriese. Trotz dem Anwachsen der Winzergenossenschaft, blieb der erhoffte Gewinn aus. Ebenfalls die Vermarktung des produzierten Schaumweines als Champagner, brachte keinen Erfolg. Die bis dahin allemal 3600 produzierten Flaschen, fanden erst nach achtzehn weiteren profitlosen Monaten einen Abnehmer. Wenngleich der Verbund der Winzer derzeit endlich Gewinn erwirtschaftet hatten und sich über den zusätzlichen Verlauf des Vertriebs unsicher waren, reinvestierten sie ihren Gewinn in die zusätzliche Produktion. Aus der Genossenschaft entwickelte sich nach und nach ein richtiges Champagnerhaus. Um die reinvestierte Weiterproduktion und die damit wachsenden Produktionsmenge lagern zu können, wurde der Speicher des Unternehmens von den Mitgliedern selbst, weiter ausgehoben. Es wurden moderne Gebäude errichtet und erweitert. Heute vertreiben und produzieren um die achtzig Menschen die 500.000 jährlich Produzierten Flaschen Mailly-Champagner.
Der Champagne Mailly Grand Cru Brut Reserve ist vielseitig und fungiert deswegen perfekt als Aperitif. Auch kann man diesen einzigartigen Champagner im Gegensatz zu anderen Schaumweinen gleichermaßen als Weggefährten eines kompletten Menüs verwenden, da er reichhaltige und komplexe Komponente auf eine elegante Weise kombiniert. Der goldgelbe Grand Cru des Mailly-Champagnerhauses beeindruckt nicht ausschließlich visuell seitens seiner Reflexe und sein Perlage, ebenso ist er in der Nase und am Gaumen ein Genuss.
Inverkehrbringer: 28 Rue de la Libération, 51500 Mailly-Champagne, Frankreich
Produziert in: Frankreich
enthält Sulfite enthält 13% Vol.Alc.
