Chassenay d'Arce Champagne Selection Brut
Chassenay d’Arce ist eine Unternehmung in der Champagne, die 1956 ins Leben gerufen wurde. Der Sitz ist an der Côte de Bar, dem südlichsten Teil der Champagne, in dem aufgrund der dunkleren Böden vorwiegend Pinot Noir angebaut wird.
Die Champagne Cuvée Selection Brut besteht daher auch zu 89% aus Pinot Noir, dazu gesellen sich 8% Chardonnay und 3 % Pinot Meunier. Er wird immer aus mehreren Jahrgängen und etwa 20% gereiften Reserve Weinen kombiniert, um ein möglichst konstantes Geschmacksbild und eine Stilsicherheit über die Jahre zu erreichen.
Pinot Noir Champagner ist meist etwas kraftvoller und intensiver als Weine anderer Rebsorten. Der Chassenay d’Arce Sélection Brut begeistert durch ein subtiles Bouquet, in dem sich Aromen reifer Äpfel, Pfirsiche und Brioche mit einer eleganten und mineralischen Kühle verbinden. Am Gaumen ist er erfrischen und nachdrücklich zugleich, die feine Perlage gefällt ausnehmend gut, das Finale ist bestens balanciert und bleibt lange haften.
In dieser Preisklasse ist er fast konkurrenzlos. Ein ganz großer Genuss und richtig viel Champagercharakter zu einem moderaten Tarif. Bitte unbedingt probieren, dieser köstliche Champagner ist jeden Cent wert.
Das bestätigt auch die Zeitschrift Falstaff, die den Chassenay d’Arce mit 91/100 Punkten auszeichnet. Diese Wertung ist für viele deutlich teurere Markenchampagner ein Lob und wird nicht oft erreicht.
Zitat Falstaff: „Helles Goldgelb, Silberreflexe, zartes anhaltendes Mousseux. Feine gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von reifer Mango und Ananas, ein Hauch von Limettenzesten unterlegt. Mittlerer Körper, weißer Apfel, frisch strukturiert, dezente Fruchtsüße im Abgang, mineralischer Nachhall, ein unkomplizierter Speisenbegleiter. 91/100“ .
| Optimale Trinkreife |
5-6 Jahre nach dem Kauf |
| Analysedaten |
12,0% Alk. Vol. |
| Ausbau |
Flaschengärung |
| Rebsorten |
89% Pinot Noir, 8% Chardonnay, 3% Pinot Meunier |
| Bewertungen |
91/100 Falstaff |
| Verschluss |
Naturkork |
| Typ |
trockener Schaumwein |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:
| Energie kj/kcal |
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| Kohlenhydrate |
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| davon Zucker |
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Enthält Sulphite
Inverkehrbringer: Chassenay d'Arce, 11, rue du Pressoir, 10110 Ville-sur-Arce - France - https://chassenay.com/
Produziert in Frankreich, enthält sulphite
