Als Reminiszenz an die Gründerin von Steenberg, trägt diese Rotweincuvée heute ihren Vornamen: Catharina. Merlot und Cabernet spielen die Hauptrollen, dazu kommen kleine Anteile Malbec und Peiti Verdot. Ausgebaut wird der Wein 15 Monate in zu über 80% neuen Barriques, was zu einem intensiven Holzton führt. Vielleicht ist das nicht mehr der ganz moderne Weinbereitungsstil, aber es gibt ja genügend Weinfreunde, die das genau so mögen. Am Gaumen ist der Wein voll und extraktreich, im langen Finale zeigen sich Cassisnoten, Pflaume, Zimt und reife schwarze Kirschen. Hat was!
