Kohut, Domaine Ghislain - Burgund

Die Domaine Ghislain Kohut ein kleines Familienweingut mit rund 10 Hektar Reben, die sich auf 80 kleinere Parzellen verteilen. Der Sitz des Weingutes ist in Marsannay, ganz im Norden der Côte d’Or, dem Herzen des Burgunds. Neben den AOPs Marsannay und Fixin bewirtschaftet Ghislain Kohut, der die Weinlagen von seinem Großvater übernahm, auch kleine Parzellen in Gevrey-Chambertin und Vosne-Romanée, als Krönung sogar etwas Grand Cru in der Lage Echézeaux. Die Weinbereitungsmethoden sind sehr traditionell und naturschonend, so wird natürlich ausschließlich von Hand gelesen und mit Pferden gepflügt um den Boden nicht zu verdichten.

Die Passion, mit der Ghislain Kohut seine Weine bereitet, schmeckt man letztlich im Glas. Da versteht einer sein Handwerk und lebt Wein. Die Kohut-Weine habe echte Tiefe und Klasse, man erhält hier Burgunder mit großer Noblesse zu sehr vernünftigen Preisen, was im Burgund heute leider selten geworden ist.

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