Sauvignon Blanc mag kühlere Anbauzonen und bringt hier sein ganzes exotisches Duftspektrum zum Ausdruck. Der Bottega Vinai trifft genau den Punkt zwischen kühler Aromatik und reifem Lesegut, bevor es aufdringlich wird. Stachelbeere, Holunderblüte und Grapefruit finden sich in seinem Bouquet, am Gaumen ist er von mittlerem Gewicht, schöner Frische und Ausgewogenheit im langen Finale. Wie empfehlen ihn besonders zu Fisch- und Gemüsegerichten, aber auch als lebendiger Solist macht er eine gute Figur.
