2020 Mercurey rouge La Framboisiere, Domaine Faiveley

Der Mercurey La Framboisière ist ein Klassiker im Faiveley Portfolio. Seit 1933 ist die Lage im Alleinbesitz der Domaine, was der Zusatz "Monopole" auf dem Etikett anzeigt. Die Rebfläche beträgt 10,6 Hektar, die Pinot Noir Reben wurden dort 1949, 1964, 1965, 1968, 1990 und 2010 gepflanzt. Die Weine dieser Lage zeichnen sich durch eine delikate rotbeerige Frucht aus, Framboise = Himbeere ist also nicht aus der Luft gegriffen, dazu kommt eine mineralische Klarheit und eine feine Struktur. Der Framboisiere ist meist in seiner Jugend schon unwiderstehlich delikat, reift aber natürlich auch sehr gut.

Die aufwändige Handlese ist hier bei der Domaine Faiveley natürlich Standard, die Trauben werden vor dem Pressen nur zum Teil von den Stielen getrennt, um auf diese Weise einen zusätzlichen Biss in den Wein zu bekommen. Die Maische wird zwei Mal am Tag umgepumpt, damit Farbe, Tannine und Extrakt aus den Traubenschalen extrahiert werden. Hier kommt bereits 20% neues Holz zum Einsatz, was dem Wein ein attraktives und nobles Aroma gibt, ohne ihn zu dominieren.

Der warme und sonnige Jahrgang 2020 führet zu der frühesten Burgunderernte aller Zeiten. Seltsamer Weise sind die Weine aber überhaupt nicht hitzig oder überreif, haben sogar eine richtig klassische Struktur mit viel Feinheit, merklichen, aber reifen Tanninen und einer glasklaren Frucht.

Der Mercurey La Framboisiere 2020 von Faiveley zeigt eine intensive rotbeerige Nase mit leicht dunklem Kern und feiner Holznote. Am Gaumen bietet er eine kraftvolle Struktur und einen schönen Biss, er ist etwas fester als sein Vorgänger aus 2019, die Präzision und Geradlinigkeit gefällt sehr. Die samtigen Tannine und seine außergewöhnliche Länge sind eine echte Benchmark in dieser Klasse.

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Abfüller: DOMAINE FAIVELEY SAS CVVB, 8, rue du Tribourg, 21700 Nuits-Saint-Georges
Produziert in Frankreich - enthält Sulfite