Bei Henri Magnien füllt man vom Gevrey-Chambertin meist so um die 6500 Flaschen ab pro Jahrgang. Der aktuelle Besitzer Charles Magnien cuveetiert diesen Pinot Noir (eigentlich sogar Pinot Magnien, wie sich der verwendete Klon nennt) aus 6 verschiedenen Village-Lagen am Fuß des Hügels. Der Wein wird vor der Gärung kalt mazeriert, um ihm seinen fruchtig-intensiven Charakter zu geben. Ausgebaut wird er dann 12 Monate in Barriques, von denen ca. 25% neu sind. Vor der Abfüllung wird der Wein weder geschönt noch filtriert, um ihm keine Inhaltsstoffe zu rauben. Stilistisch ist Henri Magnien eher wie der Modernist Denis Mortet als wie der Klassiker Armand Rousseau habe ich irgendwo gelesen, das trifft es sehr gut, die Henri Magnien Weine sind immer körperreich, fast saftig, aber dennoch authentische Burgunder von höchster Qualität. Lassen Sie sich verzaubern.
