2021 Chianti Classico DOCG, Brancaia - bio

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93/100 J. Suckling
Inhalt
0,75L
Artikelnummer
34010
Verfügbarkeit: 143 Flaschen
Lieferzeit
1-3 Tage

Der Chianti Classico von Brancaia wird aus 100 % Sangiovese hergestellt, der in Castellina in Chianti und Radda in Chianti angebaut wird. Er wird ohne den aromatischen Einfluss von Holzfässern zubereitet und repräsentiert den eleganten, schnörkellosen Chianti-Stil. Aromen wie rote Beeren und Kirschen sind hier sehr typisch. Aromatisch will dieser Wein niemanden umbringen. Er ist ein wunderbarer Speisenbegleiter, der den Gaumen erfrischt und mit seiner Finesse und zugleich strukturierten Art nie ermüdend wird. Er hat aromatische Anklänge an den traditionellen Chianti, wird aber viel sorgfältiger zubereitet als in den 1960er und 70er Jahren. Hier gibt es keine kantige Säure oder unreife Tannine.

Das Magazin Falstaff adelt den 2021 Chianti Classico Brancaia mit 92/100 und lobt die schöne Kirschfrucht, das feine Tannin und den Trinkfluss.

James Suckling liegt sogar bei 93/100.

Wir empfehlen ihn besonders zu Bistecca alla Fiorentina, Salami, BBQ oder Pasta- und Risottogerichten mit Pilzen und/oder Gemüse.

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Optimale Trinkreife: jetzt bis 2031
Analysedaten: 14,0 % Alk., weniger als 2,0 g/l Restzucker, 5,8 g/l Säure
Ausbau: 12 Monate, 2/3 in Stahltanks und 1/3 in Betontanks
Rebsorte: 100 % Sangiovese
Bewertungen: 92/100 Falstaff, 93/100 J. Suckling (beide Jahrgang 2021)
Verschluss: Kork
Typ: trockener Rotwein

Inverkehrbringer: Brancaia S.a.r.l. Località Poppi 53017 Radda in Chianti
Produkt aus Italien - enthält Sulfite. Biowein IT-BIO-015