Enate ist einer der ganz großen Namen im Weinbau Spaniens. Das Weingut in Somontano, nordöstlich der Stadt Saragossa, in der Provinz Aragon gelegen, erzeugt eine breite Palette hochwertiger Weiß-, Rosé- und Rotweine bis in den Ultra-Premium-Bereich.
Enate bewirtschaftet ausschließlich eigene Lagen nach biologischen Prinzipien, der begabte Weinmacher Jesus Artajona hat sein Handwerk auf Chateau Margaux gelernt, eine bessere Reverenz und Ausbildungsstätte gibt es wohl kaum. Jedes Enate-Etikett trägt übrigens ein Bild eines zeitgenössischen spanischen Künstlers. Kunst in und auf der Flasche!
Der Chardonnay 234 ist einer der wichtigsten Weine des Enate-Sortiments. 234 ist übrigens der wohl unromatischste Name, den eine Einzellage haben kann, was aber egal ist, sobald man diesen köstlichen Wein im Glas hat. Die Weinlage befindet sich auf einer Terrasse am Fluss Cinca, der mit seinem kalten Schmelzwasser aus den Pyrenäen die Temperaturen kühl hält und somit ein ideales Terroir für den Anbau des Chardonnay schafft.
Der Enate Chardonnay 234 hat über die Jahre fast unzählige Medaillen und Auszeichnungen bekommen und verkörpert einen weichen und fruchtig-trockenen Weißweinstil, der weltweit sehr viele Anhänger hat. Der Wein wird zum allergrößten Teil im Stahltank ausgebaut, finale bekommt er noch 3% einer im Barrique gelagerten Partie dazu, um ein wenig mehr Struktur und Aroma zu erreichen.
Eine besonders gute Figur macht der 234 Chardonnay zu Tapas, hellem Fleisch, Manchego-Käse, Fisch vom Grill und zu Krustentieren.
Inverkehrbringer: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A; Avda. de las Artes 1, Salas Bajas 22314-Huescas - Spanien Produkt aus Spanien - enthält Sulfite
