2021 Corbières Cuvee 181, Les Clos Perdus

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alte Reben, viel Fülle
Inhalt
0,75L
Artikelnummer
24453
Verfügbarkeit: 94 Flaschen
Lieferzeit
1-3 Tage

Diese Cuvee mit der fortlaufenden Nummer (aktuell 181) war der erste Wein bei Les Clos Perdus. Die Cuvée besteht heute meist aus 50% Carignan, der für die Frische sorgt, 35% Grenache 35% für die weiche Fülle am Gaumen und 15% Mourvèdre für Intensität und Komplexität.

Die Trauben stammen hauptsächlich aus Lagen in den Corbières Maritimes, kombiniert mit höher gelegenen Pflanzungen in den Hautes Corbières, um der Cuvée eine größere Spannung zu geben. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, Ausbau im Stahltank, abgefüllt wird ohne Schönung oder Filtration. Das Aushängeschild des Weinguts und trotzdem auch sehr rar, da jährlich meist nur 5000 - 6000 Flaschen abgefüllt werden. Biowein.

Probennotiz zum Jahrgang 2019 von Frank Rembold Nov. 2021:Der Wein hat frisch geöffnet die typischen Naturweinaromen, wirkt ungestüm, findet sich dann aber schnell mit Luftkontakt und wird immer geschmeidiger und fruchtiger, ohne dass er ein besonders fruchtiges Exemplar eines Languedoc wäre. Nach 2h ist von den Anfangsaromen nicht mehr viel übrig. Verblüffend frisch am Gaumen, feine Tannine, die 14,5% Alkohol sind zu keiner Zeit sensorisch spürbar, alles ist bestens balanciert und sehr trinkanimierend. Wirklich beeindruckend ist die Eleganz, so etwas in diesem warmen Anbaugebiet zu produzieren, können nicht viele Winzer.

Biowein FR-BIO-01

Optimale Trinkreife:    jetzt bis 2028
Analysedaten: 14,5% Alk. Vol., unter 2,0 g/L Restzucker
Ausbau: in Stahltanks, 9 Monate auf der Hefe
Rebsorten: 50% Carignan, 35% Grenache Noir, 15% Mourvedre
Bewertungen:  
Verschluss: Naturkork
Typ: trockener Rotwein

Inverkehrbringer: Les Clos Perdus, 17 rue du Marche, Peyriac de Mer, 11440 France
Produkt aus Frankreich - enthält Sulfite. Biowein FR-BIO-01