Die Domaine Fontaine-Gagnard ist ein Spitzenproduzent im Burgund, genauer an der Côte de Beaune. Das Gros der Produktion ist Weißwein aus Chassagne-Montrachet, insgesamt besitzt man ein beeindruckendes Portfolio von 22 verschiedenen Weingärten, darunter Anteile an den allerbesten Chardonnay-Lagen der Welt. Da sich alles nur auf 12 Hektar verteilt, sind die Mengen der einzelnen Weine teils sehr gering. Die uns zugeteilten Mengen reichen praktisch nie bis zur nächsten Ernte, wodurch die Weine immer nur kurze Zeit verfügbar sind. Wir bitten um Verständnis.
Dieser Chassagne-Montrachet Village stammt aus sechs Parzellen mit Ton-Kalksteinböden in dieser berühmten Weingemeinde. Mit um die 10.000 Flaschen pro Jahrgang ist er der wichtigste Wein und damit das Aushängeschild der Domaine Fontaine-Gagnard. Aufgrund der weltweiten Nachfrage reicht die Menge trotzdem nie bis zur nächsten Ernte.
Der Chassagne-Montrachet 2020 lagerte 12 Monate in Barriques, ca. 20% der Fässer waren neu. Dieser bezaubernde Chardonnay hat ein animierendes Bouquet nach Vanille, weißen Blüten, Aprikose und Zitrusfrüchten (Mandarine?). Am Gaumen zeigt er die Frische und Klarheit des Jahrgangs, ist bestens balanciert und mit viel Noblesse und gutem Druck im langen Finale. Ein typisches Beispiel für die Finesse und Präzision, welche die Weine von Céline Fontaine auszeichnen.
2020 sind klassisch strukturierte Burgunder entstanden, die lange Zeit viel Spaß machen werden. Aufgrund der geringen Erntemenge und immer noch steigender Nachfrage werden Sie allerdings bald vom Markt verschwunden sein. Zögern Sie also nicht zu lange mit der Bevorratung.
Optimale Trinkreife
jetzt bis 2033+
Analysedaten
13% Alk. Vol.
Ausbau
in Barriques, 20% neues Holz
Rebsorte
100% Chardonnay
Bewertungen
Verschluss
Kork
Typ
trockener Weißwein
Abfüller: Domaine Fontaine-Gagnard, 19 Route de Santenay, 21190 Chassagne-Montrachet Produziert in Frankreich - enthält Sulfite
