Der Barbera d'Alba von Pio Cesare stammt aus familieneigenen Weinlagen in Serralunga d'Alba und Monforte d'Alba in der Barolo-Region, aus Treiso im Barbaresco-Gebiet und aus der Langhe. Ausgebaut wird er 12 Monate in großen Holzbottichen aus französischer Eiche, auch ein kleiner Anteil Barriques kommt zum Einsatz. Trotzdem bleibt sein Charakter eindeutig klassisch, die kraftvolle Struktur, bei vollem Körper, Komplexität, reife Frucht, Würze, dazu kommt eine sehr lange Lebensdauer. Pio Cesare macht keinen Barbera, der jung getrunken werden muss.
Monica Larner von Parker's Wine Advocate schreibt über den 2020 Barbera d'Alba von Pio Cesare, Zitat: "Opening to a darkly concentrated appearance, the 2020 Barbera d'Alba is layered with soft fruit, preserved blackberry and dark plummy jam. The wine is softly textured and rich with a point of bright acidity on the close. The wine’s related texture could pair with crunchy food like veal steaks fried in a bread-crumb batter. 89/100". 2021 ist noch nicht bewertet (Stand März 2023).
