2018 Saint-Joseph "1907", Domaine Bastien Jolivet

Inhalt: 0.75 L
Artikelnummer:: 23138
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Grundpreis: €55,33 / Liter

2018 ist erst der fünfte abgefüllte Jahrgang der jungen Domaine Jolivet. Mit dem Saint-Joseph "1907" füllt Bastien Jolivet eine Ikone des Naturweinbaus ab, die leider extrem rar ist. Der Name stammt von einer Steinhütte in dem Weinberg, die 1907 erbaut wurde. In diesem Wein verwendet Bastien die ältesten Reben des Weinguts, diese alten Knaben bringen nur noch einen geringen Ertrag, dieser führt aber zu einem ungewöhnlich dichten und komplexen Wein, der zu den allerbesten seiner Herkunft gehört. Der Wein wird nicht gefiltert und nur minimal geschwefelt.

Probennotiz Frank Rembold im Mai 2021: "dunkle Farbe, fast undurchsichtig, violetter Rand. Feine Röstnoten, dunkle Beeren, Preiselbeeren, wirkt sehr reif vom Lesegut her, aber keine Spur überreif. Sehr druckvoll am Gaumen, nimmt einem fast den Atem, aber völlig ohne Schwere, die reifen Tannine sind präsent und stützen das sehr langes Finale. Der Wein hat 14,5% Alkohol, die man im Extrakt null wahrnimmt. Das ist im Moment noch ein Baby, das sich aber zu einem Riesen entwickeln wird."

Optimale Trinkreife   jetzt bis 2032+
Analysedaten 14,5% Alk. Vol.
Ausbau in Barriques, 25% neues Holz
Rebsorte 100% Syrah
Bewertungen  
Verschluss Naturkork
Typ trockener Rotwein

Inverkehrbringer: Alain & Bastien Jolivet, FR-07300 ST JEAN DE MUZOLS
Produkt aus Frankreich - enthält Sulfite

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