Der Grgic Plavac Mali wächst in den zwei berühmtesten Weinlagen Dalmatiens, dem Dingač und dem Postup auf der Halbinsel Pelješac. Er vergärt ohne zugesetzte Hefe und wird danach 15 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Nach weiteren 2 Jahren Flaschenreife kommt er dann in den Verkauf. Man lässt sich also Zeit.
Der Grgic Plavac ist ein eher strukturierter Typ unter den Rotweinen Kroatiens, er hat einen gewissen Tanninbiss, wie er auch bei Zinfandel aus Kalifornien vorkommt. Aromatisch erinnert er an Kirschen und Preiselbeeren, es geht leicht in die Richtung Dörrobst, Feigen und Kaffee. Ein opulenter Wein, der aber auch strukturierenden Biss hat. Einer der absoluten Toprotweine Kroatiens.
