2018 Pinot Noir Cotes du Jura Longes Combes, Thill

Eric Thill produziert einen feinen Pinot Noir aus 35 Jahre alten Reben, die auf Kalkmergelböden mit etwas Schiefer wachsen. Die Ernte wird vollständig entrappt, gelesen wird, wenn Eric Thill den Start gibt, nachdem er die Beeren probiert hat. Der Longes Combes hat eine etwas dunklere Farbe für diese Rebsorte, wirkt vom Lesegut her reif, ist aber dennoch eher kühl von der Frucht her. Die Tannine sind perfekt gereift, der Wein hat eine tolle Länge und viel Eleganz. Es muss nicht immer Burgund sein. Biowein.

Abfüller: Vins Eric et Bérengère THILL, 11 Rue Principale, 39570 TRENAL / FranceProduziert in Frankreich - enthält Sulfite