2018 Enigma Sangiovese Appassimento, Biscardo, Emilia-Romagna

Aus getrockneten Sangiovese Trauben gewachsen in der Emilia-Romagna, produziert Biscardo einen Appassimento, den Enigma. Dieses Verfahren ähnelt dem Amarone, durch die teilrosinierten Beeren wird die Konzentration im Wein entsprechend erhöht, man hat sehr viel von allem. So entsteht ein entsprechend intensiver Rotwein, der eher als Solist z.B. vor dem offenen Kamin, denn als Speisenbegleiter glänzt. Ideal für alle, die das Wuchtige lieben, dabei preislich sehr attraktiv.

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Produkt aus Italien - enthält Sulfite