Hugels Estate Riesling wächst nur in Lagen der Ortschaft Riquewihr, die dem Weingut selber gehören. Die Mergelböden geben dem Wein seinen einzigartigen Charakter. Die Trauben werden streng selektiert und sehr schonend verarbeitet, der Most wird im Keller nur mittels Schwerkraft bewegt. Vor der Abfüllung wird er nur leicht filtriert.
Im Elsass was der Jahrgang 2016 übrigens hervorragend, zwar niederschlagsreich und spät reifend, aber zur Lese Ende September mit perfektem sonnigen Wetter, das die Ernte eines sehr gesunden Leseguts in erfreulicher Menge ermöglichte (im Gegensatz zu vielen Weinbaugebieten in benachbarten Deutschland).
Aromatisch begeistert der Hugel Estate Riesling 2018 mit Noten reifer Äpfel, weißem Pfirsich und einer zart floralen Note. Er ist einerseits klar und frisch, andererseits mineralisch, extraktreich und tief. Eine perfekte Interpretation eines Alsace-Rieslings, jetzt trinkreif, aber noch lange nicht am Ende seiner Entwicklung. Er begleitet die klassischen Gerichte der elsässer Küche ebenso gut, wie feine Fischgerichte der gehobenen Küche.
