2016 Neropasso maurizio B martino Veneto, Biscardo

Inhalt: 0.75 L
Artikelnummer:: 33024
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Grundpreis: €11,67 / Liter

Für den Neropasso von Maurizio B Martino wird ein Teil der Trauben getrocknet, wie man das vom Amarone her kennt. Dieses Verfahren dient der Konzentration des Mostes und wird „Appassimento“ genannt. Um diese Methode anwenden zu können, müssen sich die Beeren in perfektem Reifezustand befinden, daher ist die aufwändige Handlese hier obligatorisch. Die Rebsorten für diesen Wein sind Corvinone, Corvina und Cabernet Sauvignon.
Der Neropasso 2016 besitzt eine rubinrote Farbe. Sein Bouquet ist intensiv und würzig, es dominieren Aromen von Schwarzkirschen und Pflaumenmarmelade. Im Geschmack ist er halbtrocken, konzentriert und fein zugleich, die Tannine sind rund, das Finale lang anhaltend und von weicher Fruchtigkeit geprägt. Ein toller Pastawein, der natürlich auch als Solist glänzt.
Der 2013er und der 2015er wurden mit einer Goldmedaille bei Mundus Vini ausgezeichnet.

Optimale Trinkreife:    jetzt bis 2022
Analysedaten: 13,5% Alk. Vol.; 14,6 g/L Restzucker, 5,45 g/L Säure
Ausbau: Im großen Holzfass
Rebsorte: Corvinone, Corvina & Cabernet Sauvignon
Bewertungen: GOLD Berliner Weintrophy (Jg. 2016)
Verschluss: Naturkork
Typ: halbtrockener Rotwein

Abfüller: MABIS s.r.l., IT-37047 San Bonifacio (Verona)
Produkt aus Italien - enthält Sulfite

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