Der la Guillotine ist jedes Jahr auf ein Barrique limitiert und basiert hauptsächlich auf der Rebsorte Grenache. Hier gilt natürlich der gleiche hohe Standard wir bei den anderen Petite Revolution Weinen, wie 200% neue Barriques und minimale Erträge hochreifen Leseguts. Er ist der charmanteste Wein der Kollektion, am frühesten zugänglich und doch tiefgründig, enorm konzentriert und mit immenser Länge im Finale. Gregor Drescher ist im Jahr 2016 ein ganz großer Wurf gelungen. Perfekte Reife bei bester Balance, der belegt den Gaumen minutenlang und zeigt sich stets mit Spannung und Biss. Das ist vermutlich der größte je produzierte la Guillotine seit der Premiere im Jahr 2010.
Optimale Trinkreife:
jetzt bis 2035+
Analysedaten:
15% Alk. Vol.; unter 2,0 g/L Restzucker
Ausbau:
zwei Mal 12 Monate in neuen Barriques
Rebsorten:
Grenache & Syrah
Bewertungen:
Verschluss:
Naturkork - extra lang
Typ:
trockener Rotwein
Abfüller: Cave de la Petite Révolution,FR-83520 Roquebrun sur Argens Produziert in Frankreich - enthält Sulfite
