0,375L 2019 Châteauneuf-du-Pape, Chateau Mont-Redon

Den kraftvollen Topjahrgang 2019 des Chateauneuf-du-Pape von Mont-Redon gibt es auch in der praktischen "halben Flasche", also mit der hablen Füllmenge einer 0,75L Flasche. Ideal auch ale Weinbegleitung für Menües mit wenig Personen.

Château Mont-Redon ist sicher einer der bekanntesten Châteauneuf-du-Pape Weingüter überhaupt. Das hervorragende Terroir, mit seinen großen runden Kieselsteinen im Boden, ist ideal für die Rebsorte Grenache Noir, die hier zusammen mit Syrah und Mourvedre die Hautrollen spielen. Tradition wird hier auch gepflegt, weshalb auch noch keine Teile der sonst noch zugelassenen roten Reben der AOP verwendet werden, nämlich Cinsault, Counoise, Muscardin, und Vaccarèse. Der Ausbau erfolgt zu je 50% in in 228L Pièces (burgundische Holzfässer) und in großen traditionellen Fässern.

Der Mont-Redon Châteauneuf du Pape Rouge hat eine rubinrote Farbe mittlerer Intensität. Im Duft erinnert er an rote Beeren, mediterrane Gewürze und hat ein attraktives Röstaroma, herrührend von den Barriques. Am Gaumen ist er extraktreich, ktaftvoll und auch geschmeidig, wie es sich für einen großen Wein der südlichen Rhône gehört. Im sehr langen Finale ist er zudem enorm druckvoll und griffig, ein sehr typisches Merkmal des sehr guten Jahrgangs 2019. Servieren Sie diesen Klassiker am besten zu winterlichen Schmorgerichten, kurzgebratenem Rind, wenn der Wein noch jung ist, oder zu herzhaften Wildgerichten, wenn der Wein ein paar Jahre gereift ist.

Die Zeitschrift Decanter gibt dem 2019 Chateauneuf 93/100 und schreibt: "Kräftige Nelken-, Vanille- und Zimtaromen mit Obertönen von schwarzen Früchten. Feste Struktur, am Gaumen etwas zäh, fest und konzentriert mit viel Druck. Vielversprechender Wein."

Abfüller: Château Mont-Redon, Famille Abeille-Fabre, 84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, France
Produkt aus Frankreich - enthält Sulfite